Proviamo a fare brioches salate ripiene

Brioches salate ripiene

Ogni tanto ci permettiamo di toglierci uno sfizio, ad esempio preparando delle appetitose brioches salate ripiene. Vi seguiremo passo passo nella preparazione di questo piatto sfizioso. Sarà una ricetta facile e veloce. Iniziamo! Se curate la vostra salute sia leggendo e applicando le diete più equilibrate e salutari, e integrate con i giusti integratori, ogni tanto uno strappo alle regole ci sta! Vediamo subito gli ingredienti.

Impasto

  • Farina 500 gr
  • Burro 200 gr
  • Sale 5 g
  • Zucchero 15 gr
  • Lievito 30 g
  • Latte 250 cc
  • Miele 15 grammi
  • Vaniglia 1 cucchiaino

Doratura

  • Tuorlo d’uova
  • Latte

Ripieno

  • Prosciutto cotto
  • Prosciutto crudo
  • Provolone
  • Sottilette

Preparazione brioches salate ripiene

Per l’impasto facciamo una corona con la farina e il sale sul bordo esterno, al centro mettiamo il lievito, il miele, lo zucchero, l’essenza di vaniglia e il latte poco alla volta mentre iniziamo a impastare. Impastate per qualche minuto e fate lievitare due volte, con il contenuto coperto a temperatura ambiente.

Assemblaggio dell’impasto

Per l’assemblaggio, allungare l’impasto in modo rettangolare e stendere con il mattarello. Chiudere facendo 3 semplici giri intorno.

Tagliare i triangoli

Per il montaggio, allungare e tagliare i triangoli di 15 cm di larghezza. Rotolare allungando dalla punta e piegare le estremità sulla placca imburrata.

Spennellare per la doratura

Spennellare per la doratura mescolando il latte con i tuorli.

Cottura in forno

Per cucinare, portare in forno a 210 gradi per 15 minuti e spennellare con sciroppo caldo. Nel frattempo disponete le fette di prosciutto intercalandole, una di prosciutto, una sottiletta. In questo modo saranno ancora più buone.

Brioches salate ripiene, farcitura

Ed ora è arrivato il momento più bello della ricetta. Dopo 15 minuti di cottura in forno a 210 gradi, tirate fuori le brioches salate e farcitele con i formaggi ed i salumi che avete preparato previamente. Fate in questo modo. Apritele al centro e farcitele con i salumi e i formaggi a piacere. Non mi resta che augurarvi buon appetito. Raccontateci nei commenti come vi è venuta questa ricetta semplice veloce e sfiziosa.

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