Yerba mate argentina, come prepararla correttamente

Conoscete la Yerba mate argentina?

Nella nostra lista di alimenti genuini non poteva assolutamente mancare la yerba mate argentina. La yerba mate è un vegetale con il quale si possono preparare delle squisite infusioni. Viene conosciuta come yerba mate argentina ma in realtà si consuma in quasi tutta Sud america ed in altre regioni del pianeta. Avevamo già parlato ampiamente dei benefici salutari di questa squisita bevanda, in questo articolo.  Per citarne solo alcuni:

Alcuni benefici della yerba mate argentina

La Yerba Mate contiene antiossidanti, minerali (in particolare potassio e magnesio), aminoacidi e vitamine (in particolare il gruppo B). È anche ricca di polifenoli. Grazie a queste proprietà, I numerosi benefici della yerba mate sulla salute sono tanti. Se volete approfondire vi rimando all’articolo sopra citato, ma ora vediamo brevemente come preparare questa bevanda genuina e benefica per la salute.

Cosa vi occorre per preparare la yerba mate

L’infusione preparata con la yerba mate argentina viene chiamata semplicemente mate. Se non avete il tempo di leggere questo articolo, potete guardare questo video sul nostro canale, dove spiego e dimostro come preparare questa infusione. La prima cosa di cui avrete bisogno per preparare il mate è appunto il recipiente. Il quale viene ricavato da una zucchina fatta essiccare e viene chiamato appunto, mate. Il recipiente è simile a quello dell’immagine qui sotto:

Inoltre vi servirà anche la cannuccia, detta “bombilla” e per ultimo ma non meno importante la yerba mate. Non vi preoccupate se non li trovate nel negozio vicino a casa. Vi lascerò i link dove poter ordinarli. Di solito nel giro di tre o quattro giorni arriveranno e potrete così farvi uno squisito mate.

Come preparare un delizioso mate

Una volta che avete il necessario, riempite il recipiente con la yerba mate ma non fino all’orlo, diciamo tre quarta parti. Fate scaldare l’acqua in un bollitore con il beccuccio fino che diventa bella calda, ponendo attenzione che non bolla, altrimenti perdereste tutte le proprietà del mate. Versate l’acqua nel mate dove precedentemente avevate versato la yerba mate. Aspettate pochi secondi e vedrete che il composto si assesta assorbendo quasi tutta l’acqua, (questo solo per il primo mate). Quindi aggiungete dell’acqua. Collocate la cannuccia (bombilla) senza girarla e spingete fino in fondo. Ora siete in grado di gustarvi un buon mate. Se volete ma è opzionale, potete aggiungere una punta di zucchero ad ogni mate. Se vi piacciono i sapori amarognoli allora bevetelo senza zucchero.

Dove acquistare l’occorrente

Se comunque volete sapere di più del rito di bere il mate, vi consiglio di visionare questo video che ho preparato dove dimostro nella pratica come lo si beve. Per ultimo vi lascio i link dove acquistare i prodotti. Qui potete comprare la zucchetta: https://amzn.to/2xzySCN Qui la yerba mate: https://amzn.to/2zZE9V9, fatelo a casa e fatemi sapere se vi è piaciuto!

 

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